How to make homemade Mirch ka aachar??

        

                        मिर्च का अचार

हेलो दोस्तों कैसे हैं आप आइए दोस्तों आज मैं आपको मिर्च का अचार बनाना सिखाती है|

सामग्री

         📌    हरी मिर्ची

         📌    सरसों का तेल 5 बड़े चम्मच

         📌    दो चम्मच सरसों

         📌    दो चम्मच राई

         📌    आधी चम्मच मेथी

         📌    तीन चम्मच साँफ

         📌    एक चम्मच अजवाइन

         📌    एक चम्मच हल्दी

         📌    नमक स्वाद अनुसार

         📌    एक चुटकी हींग

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मिर्च का अचार बनाना चलिए शुरू करते हैं तो आइए दोस्तों में का अचार बनाने के लिए सबसे पहले हम सारी मिर्च अच्छे से साफ कर लेते हैं

ध्यान रहे दोस्तों मिर्ची गिली ना रह जाए अगर पानी की एक बूंद भी रह गई तो अचार प्राप्त होने का डर है

अब हम एक थाली लेकर उसमें राई मैथि सॉन्फ अजवाइन को मिक्सी में पीस ले

 फिर हम मिर्च के अंदर बीच में चीरा लगाएंगे

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मिक्सी में से निकाल कर हम उस में हल्दी नमक ही सरा मसाला मिला कर हम मिर्च के अंदर भरेंगे

मिर्च के अंदर मसाला भरकर अच्छे से मिलाए

फिर एक कांच के डिब्बे में मिर्च डालकर उसके ऊपर सारा तेल डाल कर अच्छे से हीलाएं

ध्यान रहे दोस्तो आप तेल को गर्म करके ठंडा करने के बाद ही डिब्बे में डालें

5 दिन के लिए धूप में रख दें

5-6 दिन बाद हमारा मिर्च का अचार खाने लायक हो जाएगा

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